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Amsterdam’s Carmen Maria Atiyah de Baets on Creating a Sense of Calm In Her Life

La liberté créative est ce qui inspire Carmen Maria Atiyah de Baets, cofondatrice de la maison d'hôtes, cuisine et boutique Carmen Amsterdam . « Un jour, je peux préparer le petit-déjeuner pour des invités, le lendemain, je suis à Paris pour acheter des articles pour la boutique, ou organiser un dîner dans le jardin », explique l'entrepreneuse néerlando-libanaise, élevée aux Pays-Bas. En 2018, elle a lancé son entreprise aux côtés de son mari, le chef Joris ter Meulen Swijtink, après avoir obtenu une licence en études moyen-orientales à la SOAS de Londres, puis s'être tournée vers la stratégie créative pour l'agence de mode Karla Otto. « Entre-temps, mon mari et moi avons eu l'idée de déménager à Amsterdam et d'ouvrir notre propre espace, réunissant nos deux passions : la mode pour moi et la gastronomie pour lui. »

Aujourd'hui, ce refuge chic et lumineux est situé dans la maison de la défunte grand-mère de Swijtink, au cœur du Spiegelkwartier d'Amsterdam. « On peut s'y réfugier et se reposer après une journée de travail ou de découverte de la ville », que ce soit pour se détendre dans un bain, lire à la bibliothèque ou prendre son petit-déjeuner chaque matin. En octobre 2022, le couple a développé l'entreprise avec une boutique indépendante proposant une sélection de créateurs de niche tels que Maryam Nassir Zadeh, Baserange et Saks Potts, ainsi qu'une gamme d'articles de soins et d'articles pour la maison. Bientôt, la boutique proposera un restaurant servant des déjeuners aux clients, ainsi qu'une petite collection de produits artisanaux libanais sur laquelle de Baets travaille. Mais surtout, « j'ai la chance que tous mes rôles dans ce domaine impliquent des interactions avec les gens », explique de Baets. « Nos clients nous inspirent souvent. »

Ci-dessous, de Baets parle de la maternité, de ses rituels de soins personnels préférés et de ses conseils de décoration d'intérieur.

« La beauté consiste à faire rayonner son moi naturel, que ce soit un bon ou un mauvais jour. »

By Verity Pemberton
By Verity Pemberton

« J'ai de la chance que tous mes rôles impliquent des interactions avec les gens. C'est le top. »

By Verity Pemberton
By Verity Pemberton
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« Je dirais sans hésiter que mes routines beauté se concentrent désormais davantage sur la santé de ma peau que sur le maquillage. »

By Verity Pemberton

Hôte avec Carmen de Baets

La liberté créative est ce qui inspire Carmen Maria Atiyah de Baets, cofondatrice de la maison d'hôtes Carmen Amsterdam . Un jour, elle prépare le petit-déjeuner pour ses clients, le lendemain, elle est à Paris pour acheter des articles pour la boutique ou organise un dîner dans le jardin. « Tous ces rôles impliquent des interactions avec les gens », dit-elle. « C'est le summum. »


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